δ15N在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品鑒別上的應(yīng)用前景

摘要 有機(jī)農(nóng)業(yè)在世界范圍內(nèi)正呈現(xiàn)快速發(fā)展的趨勢(shì)，有機(jī)產(chǎn)品識(shí)別受到人們的普遍關(guān)注。目前已有研究者提出將產(chǎn)品15N自然豐度（δ15N值）作為其鑒別指標(biāo)。介紹了穩(wěn)定性氮同位素的相關(guān)知識(shí)，解釋了δ15N識(shí)別技術(shù)判斷有機(jī)生產(chǎn)中肥料施用類(lèi)型的可行性，并指出可能引起該技術(shù)鑒別誤差的主要影響因素。建議在盡可能全面分析各個(gè)影響因素的基礎(chǔ)上，結(jié)合δ15N識(shí)別技術(shù)與其他的認(rèn)證管理措施，提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品鑒別的準(zhǔn)確度。（剩余13074字）