基于職業(yè)能力培養(yǎng)導向的食品檢測新技術課程教學模式分析

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摘要  為增強職業(yè)教育適應性，以食品檢驗檢測技術專業(yè)為研究對象，以食品檢測新技術課程為例，對該課程職業(yè)能力培養(yǎng)及教學現(xiàn)狀進行分析。并對職業(yè)能力培養(yǎng)導向下的課程教學模式進行探討，包括教學目標（培養(yǎng)復合型技術技能人才）、教學核心（培養(yǎng)學生的職業(yè)能力）、教學內(nèi)容（與職業(yè)崗位需求相適應）、教學方法（技能實訓與虛擬仿真相結合）和教學評價（與職業(yè)技能等級相匹配）。（剩余6563字）