“天下第一茶”：洞庭山碧螺春

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碧螺春和洞庭山碧螺春是兩個(gè)不同的概念。洞庭山碧螺春，特指產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖洞庭山（洞庭東山、洞庭西山）一帶清明前采摘，手工炒制卷曲形的綠茶；而碧螺春指的是一類(lèi)用洞庭山碧螺春的制作工藝制作成的綠茶，如云南等地出產(chǎn)的碧螺春綠茶。2011年，洞庭山碧螺春制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2020年，蘇州吳中區(qū)碧螺春茶果復(fù)合系統(tǒng)被列入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄；2022年11月，包含蘇州洞庭山碧螺春制作技藝在內(nèi)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，成功列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。（剩余7783字）