纖維素涂布對紙基食品包裝材料阻隔性能影響的研究進(jìn)展

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摘 要：紙基材料的無序孔隙結(jié)構(gòu)和親水性，導(dǎo)致其具有較高的氣體滲透性，限制了其在食品包裝領(lǐng)域中的廣泛應(yīng)用。纖維素憑借優(yōu)異的成膜性、出色的生物相容性和良好的強(qiáng)度性能，在阻隔材料領(lǐng)域表現(xiàn)出高值化應(yīng)用潛力。本文概述了纖維素及其衍生物（納米纖維素、改性纖維素和再生纖維素） 的制備工藝及理化性質(zhì)，深入分析了其用作紙基食品包裝材料涂料時的阻隔機(jī)理及當(dāng)前存在的問題，重點總結(jié)了化學(xué)改性纖維素涂布、纖維素/納米填料復(fù)合材料涂布、紙基材料結(jié)構(gòu)、涂層結(jié)構(gòu)和涂布方式等因素，對纖維素涂層阻隔性能的影響，并提出纖維素涂布紙基食品包裝材料的未來研究方向及發(fā)展趨勢。（剩余35611字）