不要和外行爭辯內(nèi)行的事

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林洪是南宋文人、美食家，他撰寫的《山家清供》非常有名，其中說到兩種豆腐的做法，其一是雪霞羹，采芙蓉花，去心、蒂，湯溣之，同豆腐煮。紅白交錯(cuò)，恍如雪霽之霞，名曰雪霞羹。其二是東坡豆腐，因是北宋著名詩人蘇東坡親自操勺，創(chuàng)新出的豆腐菜肴，故此得名。

林洪要寫書，因此對(duì)這兩道菜研究不下百次，而且拜訪名家，絕對(duì)是行家里手，最終落筆成文，此書一經(jīng)推出，效仿者無數(shù)，更是文人談?wù)摰慕裹c(diǎn)。（剩余475字）