美食類(lèi)紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》的跨文化傳播研究

【摘 要】美食類(lèi)紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》以中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化為切入點(diǎn)，運(yùn)用飲食符號(hào)喚起民族認(rèn)同，用敘事風(fēng)格彰顯身份認(rèn)同，用畫(huà)面表達(dá)傳遞情感認(rèn)同，并在民族認(rèn)同、身份認(rèn)同、情感認(rèn)同的共同作用下建構(gòu)了飲食文化認(rèn)同?！暗厍虼濉北尘跋?，跨文化傳播已經(jīng)成為建構(gòu)國(guó)家形象、提升國(guó)家文化軟實(shí)力的重要方式?！讹L(fēng)味人間》作為我國(guó)美食類(lèi)紀(jì)錄片的杰出代表之一，在跨文化傳播過(guò)程中不僅成功傳遞了中國(guó)飲食文化的精髓，而且具備了描繪世界飲食文化的功能。（剩余5967字）