餐飲新“食”尚 消費新“味”來

不久前，商務(wù)部等9部門發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出，要培育、認(rèn)定一批中華美食街區(qū)。打造美食街區(qū)，創(chuàng)造消費的新場景，實際上是在創(chuàng)新消費的新形式、建設(shè)消費的新業(yè)態(tài)，從而提升文化的新價值。

現(xiàn)在，很多美食街區(qū)開業(yè)后很快就不再被消費者追捧，原因就是同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。如何做出自己的差異化，得到消費者認(rèn)可，這是很多美食街區(qū)共同的課題。（剩余625字）