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春食,是南方人的說法,北方雖不這樣講,也有專趕春天才吃的吃食。
南方春早,草花爛漫,應季的春卷、春團、春糕相時而生,盡管主料都是面皮米團之類,但點綴和包裹的卻是地道的春天。如春卷以野菜為餡, 春團則以春季最鮮嫩的艾草、春筍或者鼠曲草等植物的漿汁揉制。這樣以春為食的吃法仿佛是把整個春天卷了起來納入肚腹, 是多么博大的一個春饗宴,也是與春天的一場約會。(剩余2839字)
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春食于野
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