大米中鎘的常規(guī)檢測方法優(yōu)劣勢的闡述與分析
摘要：鎘污染是食品中大米污染最多的重金屬元素，本文闡述了歷年來大米中鎘檢測的不同方法優(yōu)缺點及局限性，并闡述了每種方法檢測限、線性范圍、相對標準偏差。為提供高效、準確、快速的檢測方法提供依據(jù)，為百姓舌尖上的食品安全解決問題。
關鍵詞：大米；鎘
中圖分類號：X836文獻標志碼：ADOI編碼：10.3969/j.issn.1674-4977.2025.01.061
0引言
20世紀以來，鎘元素及其化合物的污染來源主要是工業(yè)發(fā)展，如電池、染料、涂料等制品。（剩余4637字）