好一碗胡辣湯
我第一次正式與胡辣湯邂逅是2020年在洛陽。作為從小吃蚵仔煎、喝面線糊長大的南方孩子,我發(fā)現(xiàn)洛陽人出奇地愛喝湯,從早到晚牛肉湯、羊肉湯、不翻湯,外加喝不完的水席,四處出沒的胡椒味,也一直在撩撥我的味蕾。
洛陽人太愛胡椒了,但凡有咸湯的菜肴,胡椒基本必不可少,水席更有整整一半的菜色有明顯胡椒回味。當(dāng)去到逍遙鎮(zhèn)喝了胡辣湯,我的腦細(xì)胞被再次刷新了。(剩余1131字)
試讀結(jié)束
目錄
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