一塊腐乳,征服南北
腐乳，北方人愛叫它醬豆腐、糟豆腐，南方人喜歡叫它霉豆腐。而到湖南，因?yàn)榧芍M腐與虎同音，而貓與虎相似，腐乳喜提“貓乳”稱號(hào)。腐乳花名眾多，形態(tài)各異，雖說從小到大吃了不少腐乳，但你真的了解它們嗎？
白方，南方人的心頭好
白方腐乳以南方城市為據(jù)點(diǎn)，各地滋味不盡相同。
在紹興，腐乳發(fā)酵時(shí)加入當(dāng)?shù)厝绥姁鄣慕B興黃酒，就成了醉方，而加入桂花做成的桂花腐乳，花香若有似無，別有一番風(fēng)味。（剩余1256字）