板栗采收保鮮儲藏要點
板栗,素有“干果之王”的美譽。板栗富含淀粉、糖、蛋白質和脂肪,還含有多種維生素和氨基酸等營養(yǎng)物質;板栗肉質肥厚,具有甜、香、糯的獨特風味,深受人們的喜愛。但因板栗含有大量糖分,容易腐爛變質,所以采摘后要及時保鮮儲藏?,F(xiàn)將板栗的采收、保鮮儲藏的要點介紹如下:
一、采收
板栗在八成熟時即可采收。采收的方法有兩種:一是用長鉤刀將板栗從樹枝上一一鉤下。(剩余1896字)
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