預(yù)制菜食品安全監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)

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近些年，預(yù)制菜快速興起，其集中生產(chǎn)、加工簡單、口味統(tǒng)一的特性，與快節(jié)奏的城市生活及迅猛擴(kuò)張的餐飲行業(yè)格外匹配。但與此同時，預(yù)制菜在實際應(yīng)用中也暴露出一些問題。

為強(qiáng)化預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾食品安全，近日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（以下簡稱“通知”）。（剩余2014字）