預(yù)制菜，如何守護(hù)“舌尖上的安全”？

3月21日，市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（以下簡(jiǎn)稱“通知”），旨在強(qiáng)化預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾食品安全。

這一通知迅速引發(fā)各方關(guān)注。從早些時(shí)候的“預(yù)制菜進(jìn)校園”，到今年3·15晚會(huì)曝出預(yù)制菜使用劣質(zhì)原料，一段時(shí)間以來，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)生了一些風(fēng)波。（剩余954字）