新科技：非遺技藝田氏“蜂蜜‘分搖法’”

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田計武 田再田養(yǎng)蜂技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第十七代傳承人、山西田再田蜂業(yè)有限公司董事長

  18代傳人守護360多年祖?zhèn)骷妓?/p>

目前，田氏養(yǎng)蜂技藝已列入“市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”目錄，其獨到之處是田氏先人在養(yǎng)蜂實踐中通過觀察總結(jié)，歸納出一套行之有效的養(yǎng)蜂技藝，巧妙并精準(zhǔn)地把蜂脾上未封蓋的蜂蜜先搖出來，當(dāng)作蜜蜂飼料等他用，然后再削掉蓋蠟，搖出全封蓋蜜，進而得到百分之百的自然成熟純封蓋蜜的同時還不影響產(chǎn)量，釀造出“有生命的蜂蜜”。（剩余426字）