細(xì)菌污染無小事，嚴(yán)把入口健康關(guān)

食品細(xì)菌來源多種多樣

細(xì)菌是一類單細(xì)胞微生物，它們無處不在，廣泛存在于空氣、水、土壤和生物體內(nèi)。細(xì)菌的形狀多樣，有球形、桿形、螺旋形等，大小也各不相同。細(xì)菌可以通過分裂繁殖迅速增加數(shù)量，有些細(xì)菌在適宜的條件下，幾分鐘就能分裂一次。細(xì)菌對人類的影響是雙面的。一方面，許多細(xì)菌對人類是有益的，如腸道內(nèi)的益生菌，它們幫助消化食物、合成維生素、維持腸道免疫平衡等；另一方面，有些細(xì)菌是致病的，它們能引起各種感染性疾病，如食物中毒、肺炎、敗血癥等。（剩余2732字）