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摘 要：本研究以張家口本地馬鈴薯為研究對(duì)象，通過微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）測(cè)定5種污染元素的含量。樣品采用微波消解處理，在碰撞反應(yīng)池（KED）模式下進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明：待測(cè)元素的標(biāo)準(zhǔn)曲線R在0.9989～0.9998之間，線性關(guān)系良好。各元素加標(biāo)回收率在88.0%～116.7%之間，加標(biāo)回收率滿足實(shí)驗(yàn)要求。（剩余3744字）
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ICP-MS測(cè)定馬鈴薯中5種污染元素及安全性分析
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