綜合質(zhì)量、消費(fèi)情境與臨期食品購(gòu)買意愿

——價(jià)格敏感度的中介與食品安全素養(yǎng)的調(diào)節(jié)

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摘 要：增強(qiáng)臨期食品購(gòu)買意愿對(duì)加強(qiáng)臨期食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展尤為重要?；谂R期食品購(gòu)買情境收集問卷數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證分析。研究結(jié)果表明：綜合質(zhì)量、消費(fèi)情境對(duì)購(gòu)買意愿具有顯著正向影響;而價(jià)格敏感度能在一定程度上增強(qiáng)由綜合質(zhì)量、消費(fèi)情境所引起的購(gòu)買意愿，即價(jià)格敏感度在產(chǎn)品質(zhì)量、顧客服務(wù)和場(chǎng)景氛圍與購(gòu)買意愿關(guān)系間起部分中介效應(yīng)，在標(biāo)簽質(zhì)量與購(gòu)買意愿關(guān)系間起完全中介效應(yīng);此外，食品安全素養(yǎng)加強(qiáng)了標(biāo)簽質(zhì)量、場(chǎng)景氛圍對(duì)價(jià)格敏感度的正向作用。（剩余13441字）