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羽衣甘藍(lán)作為十字花科蔬菜的一員，營養(yǎng)價值較高，富含維生素C、維生素K、葉酸、礦物質(zhì)（如鈣、鐵）以及豐富的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，這些成分對維持人體健康、促進(jìn)新陳代謝有積極作用。同時，羽衣甘藍(lán)的低熱量、高纖維特性使其成為減肥人士的理想選擇。下面，推薦一些簡單又健康的羽衣甘藍(lán)食用方法：
1.果蔬汁
將羽衣甘藍(lán)洗凈焯水后，與蘋果、黃瓜、檸檬等食材一起放入榨汁機(jī)，加入適量飲用水榨汁，最后根據(jù)個人口味加入少許蜂蜜調(diào)味。（剩余395字）
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羽衣甘藍(lán)的“真香”吃法
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