葉黃素知多少
葉黃素是什么
葉黃素又名植物黃體素,是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質,屬于胡蘿卜素家族物質。已知在人體中發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素主要有α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、玉米黃素、隱黃素、葉黃素、番茄紅素等。葉黃素在預防與年齡相關的黃斑變性和癌癥等其他疾病方面發(fā)揮著重要作用,其對嬰兒大腦的發(fā)育也是必不可少的。(剩余1256字)
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