強(qiáng)化冷鏈服務(wù)體系守牢食品安全底線

打開(kāi)文本圖片集

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品 冷鏈物流 質(zhì)量安全 全程追溯體系 數(shù)字化 融合發(fā)展

0 引言

近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高， 人們的消費(fèi)意識(shí)和觀念發(fā)生轉(zhuǎn)變，愈發(fā)關(guān)注食品質(zhì)量安全，更加追求新鮮度高、口感和品質(zhì)好的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品從田頭到餐桌，整個(gè)過(guò)程涉及生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)均需要冷鏈運(yùn)輸?shù)闹魏捅Ｕ?，任何一個(gè)節(jié)點(diǎn)出錯(cuò)都會(huì)導(dǎo)致食品的質(zhì)量安全問(wèn)題。（剩余5672字）