廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《粵菜餐廳西關(guān)風(fēng)情特色服務(wù)規(guī)范》 解讀

摘 要：《粵菜餐廳西關(guān)風(fēng)情特色服務(wù)規(guī)范》（DB44/T 2423-2023）是一份極具地方特色的標(biāo)準(zhǔn)，也是“粵菜師傅”工程標(biāo)準(zhǔn)體系中“餐廳服務(wù)”子體系中的重要組成標(biāo)準(zhǔn)之一。通過(guò)該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，以標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)措施規(guī)范粵菜餐廳的經(jīng)營(yíng)和服務(wù)，強(qiáng)化“西關(guān)風(fēng)情”特色服務(wù)要求，促進(jìn)粵菜餐廳以“西關(guān)風(fēng)情”為主題的嶺南文化品牌建設(shè)，是傳承和弘揚(yáng)嶺南文化的必要手段和重要保證。（剩余3888字）