吉林省西部地區(qū)重要經(jīng)濟(jì)魚類的肌肉營養(yǎng)成分比較
摘 要:為了解吉林省西部地區(qū)鹽堿水域重要經(jīng)濟(jì)魚類的營養(yǎng)價(jià)值,分析比較了鰱(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)、鯉(Cyprinus carpio)、翹嘴鲌(Culter alburnus)、大銀魚(Protosalanx hyalocranius)、鯽(Carassius auratus)等6種重要魚類的常規(guī)營養(yǎng)成分和氨基酸組成。(剩余7756字)
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- 水產(chǎn)科技情報(bào)
- 2024年02期
目錄
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