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關鍵詞：茶本酒；氣相色譜-嗅聞-質譜；香氣活度值；香氣強度；香氣物質
茶葉與酒的融合釀造形成了我國傳統(tǒng)白酒的新酒類；不僅在感官風味上增添新特色，而且符合我國酒類向“低度、營養(yǎng)、低糧耗、高質量”發(fā)展的趨勢。同時也是擴展酒類市場的新途徑，具有廣闊的市場前景[1-2]。
凌云白毫茶主要的種植基地位于廣西，是廣西百色凌云地區(qū)特產的喬木類大葉茶種，也是當地重要的經濟作物[3]。（剩余8160字）
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基于GC-MS和GC-O的茶本酒中特征風味物質研究
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