濰坊地區(qū)山藥栽培、貯藏保鮮及初加工技術(shù)概述

摘    要：蔬菜產(chǎn)業(yè)是濰坊地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要組成，山藥產(chǎn)業(yè)作為其中的重要組成已經(jīng)略顯滯后。文章在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，對(duì)濰坊地區(qū)山藥的栽培、貯藏保鮮、初加工技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)概述，以期對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到一定的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞：濰坊地區(qū);山藥;栽培;貯藏保鮮;初加工

文章編號(hào)：1005-2690（2022）06-0044-03       中國(guó)圖書(shū)分類號(hào)：S632.1       文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

山藥即薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本，原產(chǎn)亞洲，在我國(guó)栽培歷史悠久且南北各地均有栽培，并有野生分布。（剩余5701字）