百菜不如白菜
自古至今,膠東的大白菜都特有名氣。記得魯迅先生的散文《藤野先生》里有這樣一段話:“北京的白菜運(yùn)往浙江,用紅頭繩系住菜根,倒掛在水果店頭,尊為‘膠菜’。”那篇文章寫于1926年,可見當(dāng)年的“膠菜”是何等珍貴。
在煙臺(tái),大白菜雖然不像魯迅先生描述的那般珍貴,可一直享有“百菜不如白菜”的美譽(yù),并被稱為“菜中之王”。(剩余2825字)
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