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2024年秋天，一批售價高達每斤200元的新疆“沙漠青蟹”被搶購一空。青蟹，這種我國每年一半依靠進口的海產(chǎn)，如今能在沙漠、鹽堿地這種不毛之地也能養(yǎng)殖了。
而最早將沙漠和螃蟹聯(lián)系在一起的，是寧波大學的研究員王歡。2018年路過開封汴京浮橋，看到那么寬的黃河灘利用率卻很低，王歡發(fā)了一個朋友圈——把青蟹養(yǎng)到黃河吧！事后，王歡琢磨了一下，認為“讓黃河岸邊爬滿青蟹”也不是不可能。（剩余598字）
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王歡：沙漠養(yǎng)螃蟹，打開現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的想象力
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