一天中的百變化學(xué)

打開文本圖片集

當(dāng)我們品嘗食物，通過口腔里的余味懷念美味，尤其是甜甜的味道時(shí)，其實(shí)已經(jīng)有大量殘留在口腔中的糖包裹住了牙齒。

糖發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氫離子（H+），氫離子與氫氧根離子（OH-）結(jié)合，促使上面的化學(xué)反應(yīng)正向移動(dòng)，羥基磷酸鈣被溶解，進(jìn)而牙釉質(zhì)被破壞。

但這個(gè)問題也不是無解，氟化物就能夠降低牙釉質(zhì)溶解度（溶質(zhì)在溶劑中的溶解能力），促進(jìn)牙釉質(zhì)再礦化。（剩余1790字）