湖南株洲市市場(chǎng)監(jiān)管局開展 無堂食外賣“隨機(jī)查餐廳”聯(lián)合行動(dòng)

為進(jìn)一步督促外賣商家落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，湖南省株洲市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合荷塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展無堂食外賣“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)。

無堂食外賣店是指僅通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)接單，不提供實(shí)體就餐場(chǎng)所的店鋪。此次行動(dòng)對(duì)荷塘區(qū)新屋街網(wǎng)絡(luò)餐飲聚集地，以無堂食、單純從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的商家為主，采取“突擊檢查、直擊后廚”的方式進(jìn)行，隨機(jī)選取6個(gè)商家，對(duì)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食材來源、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生以及食品儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查。（剩余213字）