畜禽沙門(mén)菌病的防控

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沙門(mén)菌病是由沙門(mén)菌屬中兩個(gè)成員引起的人畜共患傳染病，不同畜禽感染沙門(mén)氏菌后可引起不同的病癥，以敗血癥和腸炎為主要臨床特征，有些病例還會(huì)引起母畜流產(chǎn)，甚至引起急性死亡。多種血清型的沙門(mén)菌可通過(guò)污染肉、蛋等食品感染人類(lèi)，導(dǎo)致食物中毒和敗血癥，影響人民身體健康。沙門(mén)菌不僅可使畜牧業(yè)產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)損失，也是當(dāng)今引起食源性疾病的重要病原菌[1]，具有重要的公共衛(wèi)生意義。（剩余2816字）