紅發(fā)夫酵母中蝦青素含量液相檢測(cè)方法的建立

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摘 要：本文旨在建立一種紅發(fā)夫酵母中蝦青素含量的高效液相檢測(cè)方法，包括樣品前處理?xiàng)l件及檢測(cè)條件的優(yōu)化。結(jié)果表明，蝦青素含量在0.25 ～16 mg/L范圍內(nèi)，其含量與峰面積呈線性相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為0.999 9。建立了一種紅發(fā)夫酵母中蝦青素含量檢測(cè)的液相方法，為天然蝦青素的研究提供分析途徑。

關(guān)鍵詞：紅發(fā)夫酵母；蝦青素；液相檢測(cè)方法

蝦青素主要來源于化學(xué)合成和生物合成，據(jù)報(bào)道，化學(xué)合成的蝦青素約占市場(chǎng)的95%[1]，但在使用上，人們更加傾向于生物合成的蝦青素[2]，且化學(xué)合成的蝦青素存在生產(chǎn)周期長(zhǎng)、合成步驟煩瑣、在過程中會(huì)產(chǎn)生大量副產(chǎn)物的缺點(diǎn)[3]。（剩余5374字）