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摘要：本文針對羊肉中重金屬污染的問題展開研究，首先介紹了重金屬的定義、來源和羊肉中常見的重金屬元素，然后分析了羊肉中重金屬污染對人體健康的影響及相關(guān)的安全標(biāo)準(zhǔn)。接著介紹了羊肉中重金屬污染檢測的常規(guī)方法和先進(jìn)技術(shù)，并比較了各種檢測方法的優(yōu)缺點。在此基礎(chǔ)上，討論了羊肉中重金屬污染的控制和預(yù)防措施，包括治理和預(yù)防措施、加工過程中的污染控制。（剩余3859字）
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羊肉中重金屬污染及其檢測方法的研究進(jìn)展
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