新形勢(shì)下家禽屠宰行業(yè)發(fā)展及監(jiān)管措施研究

摘要：家禽等肉類產(chǎn)品是重要的民生食品，消費(fèi)區(qū)域廣、消費(fèi)頻次快、消費(fèi)量大。有序加強(qiáng)家禽屠宰行業(yè)的監(jiān)管，不僅是新時(shí)代實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略的要求，對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展、保持社會(huì)穩(wěn)定也具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文對(duì)我國(guó)家禽屠宰行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，總結(jié)出小型屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）和市場(chǎng)活禽宰殺是制約家禽屠宰行業(yè)發(fā)展的瓶頸。（剩余3652字）