煙草薄片中致香物質(zhì)對(duì)其感官質(zhì)量影響的研究進(jìn)展

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摘要：本文從煙草薄片中各類(lèi)致香物質(zhì)的理化特性、熱裂解行為和作用機(jī)理等方面，詳細(xì)闡述在煙草薄片燃吸過(guò)程中，各類(lèi)致香物質(zhì)對(duì)感官質(zhì)量的影響；綜述了工藝條件、原料來(lái)源和常規(guī)化學(xué)組分等因素，對(duì)煙草薄片中致香物質(zhì)含量和香氣釋放的影響；通過(guò)對(duì)煙草薄片制備的關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)和原料組分進(jìn)行多維分析，為改進(jìn)加香工藝和豐富煙草薄片香氣提供新思路。（剩余18187字）