黔西南布依族的枕頭粑
一
貴州布依族種植水稻的歷史悠久,有“水稻民族”的美稱。在他們豐富的稻作歷史和傳統(tǒng)中,枕頭粑就占據(jù)著獨特而重要的地位。這一獨具地方特色的傳統(tǒng)美食,因其酷似枕頭而得名,在布依語中稱為“豪房”,即“粽粑”的意思?!昂馈保诓家勒Z中通常有“糧食、谷物”之意,在這里指代制作枕頭粑的主要原材料糯米。
傳說,在包扎又稱“雷公粑”的豪房”時,人需面向東方,寓意家道興盛,包前屏氣禁言。(剩余2538字)
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目錄
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