海灘上的好東西
沈嘉祿
專欄作家
愛好美食和收藏
前不久在曹家渡一家餐廳與朋友小酌,有一道菜讓我大開眼界,名叫頭刀韭香海賴子漲蛋。
海賴子,大概許多上海人是第一次聽到。這小東西隨著海潮而來,退潮時(shí)來不及撤退的就滯留在灘涂上,村里的孩子相約去趕海,從泥沙里將它們捉拿歸案。
小東西是軟體動物,學(xué)名叫石磺,俗稱土海參、海賴子、土雞,顏值不高,伏地魔似的與周邊環(huán)境保持同色,隱于沙灘不易發(fā)現(xiàn)。(剩余858字)
試讀結(jié)束
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