藤茶類(lèi)茶產(chǎn)品及其加工工藝分析

摘要：藤茶是我國(guó)特有的植物資源，具有清熱解毒、健胃消食、去脂降糖、減肥等功效，富含多種對(duì)人體有益的氨基酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)和微量元素，其獨(dú)特的保健作用已被國(guó)內(nèi)外所認(rèn)可，被譽(yù)為“植物黃金”。基于此，本文闡述了藤茶主要成分和功效、加工產(chǎn)品種類(lèi)及加工工藝，分析了藤茶的市場(chǎng)前景，進(jìn)而提出藤茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略。

關(guān)鍵詞：藤茶；茶產(chǎn)品；加工工藝

藤茶是一種新型的藥食同源植物資源，在我國(guó)已有1 000多年的藥用歷史，具有廣泛的臨床應(yīng)用價(jià)值。（剩余4506字）