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摘要：在我國，茶葉的生產(chǎn)和飲用歷史十分悠久，我國更是茶葉以及茶文化的發(fā)源之地。而隨著社會的不斷發(fā)展，人們對于茶葉的養(yǎng)生保健功能更為看重，再加上生產(chǎn)加工行業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉除正常飲用之外，還可以多樣化茶食品的形式而存在，極大地豐富了茶葉的形式，更提升其經(jīng)濟效益。在一些較為偏遠的地區(qū)來說，更可借助當?shù)夭枞~資源，積極開展茶食品，來豐富當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結構，帶動當?shù)亟?jīng)濟水平的不斷提升。（剩余5531字）
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淺談茶食品的開發(fā)及應用研究進展
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