秋天的鮮嫩和暖意,藏于石湖水紅菱
“兩角為‘菱’,四角為‘芰’,吳中湖泖及人家池沼皆種之。有青紅二種:紅者最早,名‘水紅菱”’;稍遲而大者,曰‘雁來紅’;青者,曰‘鶯哥青’;青而大者,曰‘餛飩菱’,味最勝;最小者,曰‘野菱’。又有‘白沙角’,皆秋來美味,堪與扁豆并薦?!泵髂┨K州名士文震亨在《長物志》中專門提到過“菱”。
秋風起,又到了采菱吃菱季。(剩余3762字)
試讀結束
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- 現(xiàn)代蘇州
- 2024年17期
目錄
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