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“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也?！倍墓?jié)氣是我國(guó)古代農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，形成于我國(guó)黃河流域，以其天象、氣溫、降水和物候的時(shí)序變化為基準(zhǔn)，在各地民眾的生活中廣泛流傳。在大雪時(shí)節(jié)，我國(guó)江蘇、甘肅、青海等地有腌制“咸貨”的習(xí)俗。所謂“小雪腌菜，大雪腌肉”，晾曬的臘肉、腌制的咸菜，是人們記憶中不變的“年味”。（剩余542字）
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瑞雪兆豐年
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