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患有膽石癥的病人，在吃了油煎雞蛋或蛋炒飯后，常常突然出現(xiàn)上腹部脹痛、惡心、嘔吐等癥狀，甚至引發(fā)膽囊炎、膽絞痛，因而人們多認(rèn)為蛋類是膽石癥患者的禁品，使得膽石癥患者常常是望蛋生畏，卻步不前。
那么，蛋類與膽囊疾病究竟有什么聯(lián)系呢？
研究發(fā)現(xiàn)，正常人進(jìn)食油炸雞蛋后，可刺激十二指腸及空腸黏膜，使其釋放出一種膽囊收縮素，促使膽汁分泌增多，膽總管括約肌松弛，膽汁進(jìn)入十二指腸，以幫助消化吸收蛋類食物。（剩余356字）
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膽石癥患者不必“望蛋生畏”
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