我國與國外牛肉產(chǎn)品中農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)比對研究
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摘 要：我國是世界牛肉消費大國，近年來人均消費量保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，同時，我國也是牛肉進口大國，在全球牛肉貿(mào)易中占主要地位。農(nóng)殘限量是影響、評判牛肉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，直接關(guān)系到牛肉市場消費安全。通過對我國、歐盟、美國、加拿大、澳大利亞現(xiàn)行的農(nóng)藥殘留限量法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及牛肉產(chǎn)品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)進行概述，并將我國與上述各國及地區(qū)相關(guān)限量法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)進行比對分析，發(fā)現(xiàn)我國牛肉產(chǎn)品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)與國際部分國家相比存在農(nóng)藥種類較少、交叉小、產(chǎn)品覆蓋率較低等三方面差距，針對性提出探索制定牛肉中農(nóng)殘一律限量和進口限量、優(yōu)先加快制定農(nóng)藥中食品大類中殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和適時制定臨時限量標(biāo)準(zhǔn)三個建議，以期為推進我國牛肉中農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)制修訂及保障國際貿(mào)易安全順利開展提供參考依據(jù)。（剩余10342字）