“山東手造”融入烹飪課程的實踐研究
——以沂蒙面塑為例
[摘 要]近年來，各級政府相繼出臺了一系列關(guān)于非遺傳承的政策文件，沂蒙面塑作為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在傳承中遇到了一些問題，而保護非遺最有效的就是學起來、用起來。因此借助“山東手造”的東風將沂蒙面塑融入烹飪教學課程體系非常有必要。從“山東手造”沂蒙面塑入課程的現(xiàn)實意義、“山東手造”沂蒙面塑入課堂的實施策略兩大方面進行了探討，以期為沂蒙面塑的保護和傳承貢獻力量，也為非遺進課堂工作提供參考。（剩余5458字）