覓食記·小吃四記
燕都小吃記
小吃常被認(rèn)為是民間的小零碎,其實未必。記得讀過一本記載京城皇宮故事的書,述及那些宮里的太監(jiān),也常溜到街邊買小吃給“御上”食用。舊時京城還流傳乾隆夜訪“都一處”,吃那里的燒麥并題匾的軼事??梢姵阅伭藵M漢全席的胃口,也會在街邊的小吃攤得到補償。我堅信,那些做得了龍肝鳳膽的御廚,在做燒餅油條方面未必比得過京城的小攤販。(剩余8415字)
試讀結(jié)束
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- 臺港文學(xué)選刊
- 2024年04期
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