出圈的燒烤，深邃濃厚綿延千年的飲食文化

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今年，憑借燒烤出圈的淄博在網(wǎng)上成為頂流。每天，無(wú)數(shù)人坐著高鐵趕赴這座老工業(yè)城市，只為打卡當(dāng)?shù)氐臒?。?jù)數(shù)據(jù)顯示，僅4月火車票訂單量已達(dá)今年春運(yùn)峰值的2倍。有人調(diào)侃稱，“上次淄博這么熱鬧還是在齊國(guó)”；還有人調(diào)侃道，“本以為吃的是時(shí)尚快餐，原來(lái)吃的是古代傳統(tǒng)佳肴。”

■《庖廚圖》為證，山東“擼串”已有千年

事實(shí)上，燒烤在中國(guó)確實(shí)歷史悠久。（剩余1635字）