無(wú)公害香菇生長(zhǎng)環(huán)境及栽培技術(shù)要點(diǎn)

香菇是一種高蛋白、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品，素有“植物肉”“素中之王”“山珍之王”等美譽(yù)，是深受人們喜愛的營(yíng)養(yǎng)保健食品，近年來(lái)，中國(guó)香菇種植面積快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)需求也隨之增加。由于香菇栽培技術(shù)復(fù)雜，生長(zhǎng)環(huán)境要求高，目前已被列為國(guó)家重點(diǎn)扶持農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。然而，隨著市場(chǎng)對(duì)食品安全要求越來(lái)越高，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和消費(fèi)者健康需求日益增長(zhǎng)，無(wú)公害香菇栽培技術(shù)已成為實(shí)現(xiàn)香菇優(yōu)質(zhì)高效栽培、提升香菇品質(zhì)、保障食品安全的主要技術(shù)手段之一。（剩余2288字）