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關(guān)鍵詞：桃；果實肉質(zhì)類型；貯藏品質(zhì)；淀粉酶活性
中圖分類號：S662.1 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2025）02-0090-07
桃[Prunus persica（L.）Batsch]屬于薔薇科李亞科桃屬植物，品種多樣，其果實肉質(zhì)甜美，且富含多種維生素、果酸及身體所需的大量元素，深受人們的喜愛。（剩余4720字）
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不同肉質(zhì)類型桃果實貯藏期間品質(zhì)指標與淀粉酶活性的變化
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