功能性彩色稻物質(zhì)生產(chǎn)及其品質(zhì)特點(diǎn)的研究

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摘要：為探究功能性彩色稻物質(zhì)生產(chǎn)與產(chǎn)量的關(guān)系，分析功能性彩色稻品質(zhì)特點(diǎn)，進(jìn)一步提高彩色稻產(chǎn)量并為推廣應(yīng)用提供參考依據(jù)。本試驗(yàn)以8個(gè)功能性彩色稻為對(duì)象，從生育期、葉綠素相對(duì)含量，凈光合速率，干物質(zhì)積累與轉(zhuǎn)運(yùn)，產(chǎn)量及其產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，稻米的蛋白質(zhì)和主要礦物質(zhì)元素含量等方面進(jìn)行分析。功能性彩色稻生育期相對(duì)較長(zhǎng)，而產(chǎn)量顯著低于常規(guī)稻，結(jié)實(shí)率和千粒重較低是其產(chǎn)量低的主要原因；彩色稻葉綠素相對(duì)含量（SPAD值）高于常規(guī)稻；凈光合速率與常規(guī)稻相比總體偏低，但差異不顯著；功能性彩色稻前期干物質(zhì)積累與常規(guī)稻差異不顯著，灌漿期后干物質(zhì)積累和轉(zhuǎn)運(yùn)量顯著減少；彩色稻糙米蛋白質(zhì)含量和微量元素Fe、Cu、Mn、Se、Zn含量顯著高于對(duì)照；彩色稻精米的蛋白質(zhì)含量高于常規(guī)稻，礦質(zhì)元素含量與常規(guī)稻差異不顯著。（剩余12382字）