百年觀音韻 絲路茶香來

——福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的源起與發(fā)展

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鐵觀音茶，屬于青茶的一種，也稱為烏龍茶，是一種半發(fā)酵茶，兼有綠茶清香純凈和紅茶甘醇濃郁的口感，原產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，即安溪鐵觀音茶，是中國傳統(tǒng)十大名茶之一。其蘊(yùn)含獨特的茶韻香氣、多樣的營養(yǎng)成分以及豐富的茶文化內(nèi)涵，具有極高的國內(nèi)外美譽(yù)度。2008年，烏龍茶制作技藝被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2014年，福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選第二批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);2022年5月，被正式認(rèn)定成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，充分體現(xiàn)了這一文化系統(tǒng)的生產(chǎn)獨特性及全球重要性。（剩余3100字）