冠山連翹茶

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歷史上對(duì)冠山連翹茶多有記載，尤其是關(guān)于康熙皇帝、乾隆皇帝品茶、戒茶的故事在當(dāng)?shù)貜V為流傳。山西省陽泉市平定縣冠山、冶西、娘子關(guān)一帶，連翹資源豐富。利用滿山野生連翹資源制作連翹茶，不僅使當(dāng)年的貢茶重現(xiàn)韻香，同時(shí)也改變了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)單一的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。

張懷軍是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“延年翹”冠山連翹茶制作技藝第五代傳人，矢志在連翹茶制作與推廣上做文章。（剩余682字）